　　肥沃黑土的供给、天然净水的润泽、明媚阳光的滋养，形成了“榆树大米”优异品质。“榆树大米”外观好，米粒丰盈，晶莹剔透，质地坚韧，细腻滑润；蒸煮时饭香浓郁，米饭口感好，清淡略甜，绵软爽口，剩米不回生。

　　大米蛋白质和直链淀粉含量较高，富含钙、铁、锌、硒、镁、钾等多种微量元素，特别是锌含量达到千分之零点五，还含有维生素和氨基酸等，营养特别丰富，大米品质达到有机大米的标准，是大米中的极品，是大自然的恩赐。